都美人酒造株式会社　淡路島のあんなこと、こんなこと

居酒屋　寛（かん）を臨時休業？で

淡路島を散策？

明石大橋を渡って初めての淡路島。


この季節の仕込み蔵は閑散としてますが

釜場や仕込蔵を見学。

天秤搾りもご覧いただきました。



試飲のお部屋で　大吟醸や純米酒、リキュールにジャムもお楽しみいただきました。

今回選んだお酒はお店でご利用いただけるそうです。

お近くの方は立ち寄ってみてはいかがでしょう〜〜！



雲のごとく無濾過生原酒。純米吟醸原酒（限定品）。超辛口＋１６。辛口渦酒。リキュール梅の恋。

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大阪市阿倍野区阿倍野筋2-4-48　紀泉ビルB1　

居酒屋　寛　http://ameblo.jp/izakaya-kan/

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桜の花を楽しみにご近所の老人ホームから



きれいに咲いた桜を多くの人に楽しんでいただくため
駐車場を開放いたしております。

でも

明日の予報は雨



日本では古来より桜は山の神様がおりてくるときの目印と言われ
神聖な木とされてきました。

桜の木の下で飲食をする花見は古代信仰行事のなごりだそうです。



青空の下で豪華絢爛に咲き誇る桜

日本の美を感じさせる贅沢な瞬間です。

桜に似合う日本酒で乾杯しませんか！！



都美人酒造の桜
お近くにお越しの節はマナーを守ってお楽しみください！



都美人酒造株式会社　南あわじ市榎列西川247

http://www.miyakobijin.co.jp/

すっかり春の日差しで都美人の駐車場の桜は満開




桜の咲く頃一年生。




大榎列地区の祭礼団の獅子舞



見事なデコレーションで　度派手な車に変身？




春祭り

下幡多地区の若者が太鼓の音を響かせ酒蔵訪問。

獅子の力強い舞で福を運び込んでくれた。



ひょっとこ　獅子舞と記念撮影

日曜出勤で毎月恒例の
メールマガジン「おのころ通信」を配信させていただきました。

淡路島の桜もそろそろ開花しそうな気配です。




淡路島にお住まいの女性２名が酒蔵へ

搾ったまんまの純米酒や完熟南高梅の梅酒など楽しまれました。



日本酒の楽しみ方も山内杜氏から説明がございました。

メールマガジンの登録ありがとうございます。

またお気軽にお立ち寄りくださいませ。

都美人酒造株式会社　春のイベント

五色OFG（合鴨研究会）の皆さんと
酒蔵を楽しむ会に多数のご参加をいただき盛大に開催することができました。



小雨ぽつぽつのお天気でしたが日本酒ファンの
皆様にお会いできましたことを御礼申し上げます。



開会式の後、仕込み蔵の槽掛け天秤搾りを見学いただきました。



きき酒のコンテスト会場では真剣な面持ちで挑んでいただきました。



今回出展した５品は　
大吟醸凜美　純米吟醸薄絹　風のまゝ無濾過生原酒　超辛口　超上撰



大吟醸酒粕の袋に詰め放題は毎回大好評です。腕力と気力？体力？



袋が張り裂けそうな状態まで頑張っていただきました。　お見事！！



粘土細工を楽しまれているような画像ですが実は・・・大吟醸の酒粕です！



五色OFG（オーガニックファーマーグループ）の奥様たち特製の鴨汁。



今年初めて　ぽん菓子が登場。爆発音がすごかった〜〜



合鴨農法で栽培した無農薬米を使ったお菓子です。



有機無農薬栽培米を育てるために健気に働いた合鴨は　焼鳥になりました。



行列のできる店は　やはり今回も行列ができました。



きき酒コンテスト全問正解者は１６名　お見事です！



酒蔵開放のイベントは毎年３月に開催を予定いたしております。

お申し込み、ご予約はメールマガジンのご購読者様を優先にご案内をさせていただいております。

ご参加を希望される方はメルマガのご購読お申し込みをお願いいたします。

お申し込みはメールフォームでどうぞ　　http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P66014801



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五色オーガニックファーマーズの有機栽培がネットでご購入できます。

兵庫県の淡路島より
有機栽培【合鴨玄米】！


本州と四国の間の瀬戸内海に浮かぶ一番大きな島【淡路島】。
玉葱の名産地としても有名です。

そんな兵庫県淡路島の有機栽培農家さんグループ、
「五色町合鴨研究会」さん（五色オーガニックファーマーズグループ）の有機栽培のお米をご案内。

合鴨を使って農薬、化学肥料を一切使用せずに
大切に育てた安心・安全・美味しい三拍子そろったこだわりのお米です。

品種はキヌヒカリ。食味もコシヒカリと同等の品種として人気を集め、
関西方面で広い作付けをしているお米です。

３月半ばになっても今年は寒く梅はちらほら

まだまだぐっと冷え込む淡路島です。

お燗で楽しむ純米酒　身体の芯から温まる粕汁もうまいです。



３月は淡路島散策の方が多く日直担当者一名ですが見学と試飲を承っています。



先日、梅酒を漬け込むタンクから
梅の実を取り出し見学の方に試食をしていただいた。



梅の実たっぷりの『にごり梅』が好評



梅の実たっぷりの『梅ジャム』も好評いただいた。



３月１８日１０時から酒蔵でお祭りを開催します。またどうぞ！

精米歩合３５％の大吟醸を昔ながらの石の錘でお酒を搾る

高精白の山田錦からりんごのような香りの大吟醸を搾る真っ最中。



神戸市東灘区のコープ神戸さん発行の月刊誌にご紹介いただけるそうで

３月２日午後　取材にお越しになられました。



仕込み蔵では天秤棒に吊るした錘がじっくりと酒袋に加圧し
垂口から新酒が誕生していました。



無限庵では　この春搾ったフレッシュな新酒やおすすめの商品をご案内。



月刊「ステーション」は
兵庫、大阪、奈良、和歌山、広島、四国などのコープ組合員に向けての情報誌

平成２４年５月１０日発行（６月号）



取材をいただきありがとうございました。

淡路島の魅力を多くの方にご案内いただき感謝申し上げます。

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◆　都美人酒造　酒蔵開放のお知らせ　平成２４年３月１８日（日）◆

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　　毎年恒例となりました　酒蔵開放のご案内です。

　　安全と安心をキーワードに有機無農薬栽培に取り組む　
　　五色OFGの皆さんと新酒の香り漂う酒蔵で楽しんでみませんか！

　　合鴨農法で栽培した　JAS認定の有機無農薬栽培の
　　酒造好適米（兵庫夢錦）が純米吟醸　「若宮の雫」として登場です。





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　　この日は

　　◎　純米吟醸『若宮の雫』の発売解禁日です。

　　◎　しぼりたてのフレッシュなお酒が味わえます。

　　◎　日本酒ベースの　和リキュールも　お楽しみいただけます。

　　◎　お酒にまつわる　クイズ大会も開催します。

　　◎　利き酒コンテストで　全問正解をめざしませんか！！

　　◎　備長炭で焼く　合鴨の焼鳥は　毎年大好評。

　　◎　大吟醸の酒粕で作った酒蔵自慢の甘酒はいかがでしょう。

　　◎　ワクワク　お楽しみ抽選会。

　　社員一同、工夫をこらし　こころより歓迎させていただきます。

　　酒蔵でなければ体験できないことや
　　蔵人や　ごく一部の人しか味わえなかった・・・　そんな隠し酒もご用意。

　　どうぞ、お気軽にスローライフな酒蔵のひと時をお過ごしくださいませ。

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　　◇ 試飲がありますのでお車の方はご配慮ください。　

　　お申込みは　→　http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P38503152　
　
　（会場の都合で満席になりましたら受付を締め切らせていただきます）

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　　開催日時　平成２４年３月１８日（日）　１０時から１２時過ぎまで　
　　
　　参加費　 　大人　１００円　子供無料　

　　開催場所　都美人酒造株式会社　　TEL　0799-42-0360　　

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※　純米吟醸　「若宮の雫」は
　　五色OFGの皆さん方との 特別契約酒で　蔵元のみで販売しています。

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　合鴨農法って・・・・　
　田植え後の水田に合鴨を放鳥し　稲と合鴨を一緒に育てる方法です。

　この農法の利点は　雑草や害虫を合鴨たちの健気な働きで駆除します。
　水田の中を泳ぐ事で　土が混ざり酸素が稲の根元まで届き成長促進。
　合鴨の糞を肥料とし　除草剤や殺虫剤を一切使わない
　安全で安心できる　無農薬米が栽培できます。

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お申込みは　→　http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P38503152　

その土地の風土に育まれ思いを込めて作った日本酒。

３月は新酒しぼりたての季節です。



平成２４年３月２４日　日本酒フェア　１６時から

お一人様　夕食、日本酒、サービス料込みで　１２，０００円

お問合せは　0799-39-1111　



純米吟醸　若宮の雫生酒　　合鴨農法で栽培した無農薬米

大吟醸　　　薄にごり原酒　　石の錘で搾る槽掛け天秤搾り

風のまゝ山田錦特別純米　　山廃仕込のお燗でさらに旨い

和リキュール　にごり梅　　　完熟南高梅を日本酒で漬け込

３月２４日は私がお酒のナビゲーターを勤めさせて頂きます

都美人酒造株式会社　広報室長武内　南あわじ市榎列西川

山田錦と五百万石

酒造好適米を贅沢に磨いた純米酒。

今年一番の新酒が今日から発売開始となりました。



しぼりたての新酒だけが持つ瑞々しいフレッシュな味わい。

生のまんま　搾ったまんまの無濾過生原酒です。



徳島から淡路島を楽しむ親子が酒蔵を訪問。

しぼりたて〜熟成酒まで色々と試飲をお楽しみいただきました。



３月１８日１０時から酒蔵でお祭りを開催します。

試飲等が出来ますので　バスは陸の港西淡で下車。タクシーで５分の距離です。

お待ちいたしております。